ビタミンＣというのは、「アスコルビン酸」ともいいますが、レモンやピーマンなど、多くの果物や野菜に含まれる水溶性のビタミンのことで、数多くの機能を担っています。

ビタミンＣは、次のような機能を担っています。

■皮膚や骨を丈夫にするたんぱく質である「コラーゲン」の合成を助ける
■活性酸素を壊して体の酸化を防ぐ
■ストレスに適応するためのホルモン合成を助ける...など

ビタミンＣには、鉄の吸収やビタミンＥのリサイクル※を助ける働きもありますので、サプリメントで鉄やビタミンＥをとるときは一緒にとったほうがよいとされています。

※酸化されて効力を失ったビタミンＥをもとの形に戻すことです。

ビタミンＣは、不足すると、次のような様々な不調が出やすくなります。

■カゼを引きやすい
■疲れやすい
■歯茎から血が出る
■傷の治りが遅い...など

また、タバコを吸うと、活性酸素が体内にたくさんできることから、ビタミンＣが不足しやすいです。

1日当たりの摂取目安量にビタミンＣが35〜1000mg含まれている食品には、「保健機能食品」（栄養機能食品）の表示が認められています。

また、日本人成人の1日当たり栄養所要量は、男女ともに100�rで、妊婦は10�r、授乳婦は40�rを追加します。

なお、許容上限摂取量は特に定められていません。

□デヒドロエピアンドロステロン