ＥＰＡには、次のような特徴があります。

■抗うつ作用も報告されています。
■ＥＰＡは、ＤＨＡとともに魚油に多い不飽和脂肪酸です。
■高脂血症や高血圧を改善し、虚血性心疾患を予防します。

ＥＰＡに期待されるのは、次のような効能です。

■動脈硬化の改善
■精神神経症状を改善する作用
■高脂血症を改善し生活習慣病を予防する作用
■血圧を固まりにくくして血栓症を予防する作用

エイコサペンタエン酸（ＥＰＡ）は、ドコサヘキサエン酸（ＤＨＡ）とともに魚油に多く含まれている多価不飽和脂肪酸の1つであり、コレステロール値や中性脂肪値を下げ、生活習慣病を予防するとして、注目されている成分です。

ＥＰＡは、ＤＨＡと同様に、ｎ-３脂肪酸に分類される多価不飽和脂肪酸です。

グリーンランドでは、ｎ-３脂肪酸の摂取量が多いのですが、住民の間では、動物性脂肪の摂取が多いにもかかわらず、心臓病（冠動脈疾患）がほとんど認められないというデータから、ｎ-３脂肪酸が粥状硬化（動脈硬化）を予防するのではないかと注目されました。

これについて、基礎研究では、脂質代謝の改善や血液凝固異常の改善が示されています。

ＥＰＡは、血液の粘度を低下させ、赤血球の変形能を高めることによって血液を固まりにくくして、脳梗塞や心筋梗塞などの血栓症を予防することから、大量に摂取すると出血しやすくなると考えられていますが、実際に問題となったケースについては報告されていません。

□ミネラル