オリゴ糖類食品というのは、（財）日本健康・栄養食品協会（ＪＨＮＦＡ）が安全性などの規格基準を設けている健康補助食品の1つです。

オリゴ糖類食品は、ヒトの消化酵素で消化されにくく、大腸まで到達し、ヒトの健康に好ましい影響を与えるビフィズス菌などの腸内細菌類を、選択的に増殖させる糖類を含んだ食品のことです。

オリゴ糖類食品に該当する糖類としては、次のようなものがあります。

■イソマルトオリゴ糖
■フラクトオリゴ糖
■大豆オリゴ糖
⇒　ラフィノース、スタキオース
■ガラクトオリゴ糖
⇒　転移ガラクトオリゴ糖
■キシロオリゴ糖
■ラフィノース
■ラクチュロース
■乳糖果糖オリゴ糖
⇒　ラクトスクロース
■ゲンチオオリゴ糖

クロムというのは、糖や脂質の代謝に欠かせないミネラルのことで、特に、血糖値をコントロールするインスリンの働きを正常に保つのに必要となります。

もしクロムが不足すると、糖尿病や動脈硬化を引き起こすとされており、クロム不足の糖尿病患者に投与し、治療効果が上がった例も報告されています。

クロムは、アナゴやヒジキ、ホタテ貝、ナッツ、そして玄米などの未精製の殻類にも多いとされています。

また、サプリメントの場合、米国ではキレートしたピコリン酸クロムが主流で、日本では、クロムがたっぷりの培養液で育てた酵母、クロム酵母の形で含まれます。

クロムの日本人成人の1日当たり栄養所要量は、男性が25〜35μg、女性が20〜30μgで、許容上限摂取量は70歳以上が200μg、それ以外は250μgとされています。

□イチョウ葉エキス食品