酵母食品というのは、(財)日本健康・栄養食品協会（JHNFA）が安全性などの規格基準を設けている健康補助食品の1つです。

具体的には、食用酵母（ビール酵母、パン酵母、乳酸母）の菌体を乾燥酵母（水分8％以下）換算で50％以上含む食品のことをいいます。

また、たんぱく質20％以上、ビタミンＢ1（チアミン）5�r％以上、ビタミンＢ2（リボフラビン）1.5�r％以上、ナイアシン（ニコチン酸アミド）15mg以上を含有しています。

小麦はい芽というのは、ビタミンＢ群やビタミンＥを豊富に含んでいる、小麦の芽になる部分のことをいいます。

なお、小麦はい芽を搾った小麦はい芽油は、ビタミンＥとオクタコサノールなどの成分を含んでいて、老化防止や美容、スタミナや耐久力の向上などの効用が知られています。

コエンザイムＱ１０というのは、ユビキノンとか補酵素Ｑ１０ともいい、「ＣｏＱ１０」と略記しますが、細胞のミトコンドリアが、細胞のエネルギー物質であるアデノシン3リン酸（ＡＴＰ）を作るのに欠かせない成分です。

このＣｏＱ１０は生体内で作られますが、ＡＴＰの合成に伴い消耗することから、運動などによりＡＴＰ産生が活発になると供給が間に合わなくなります。

なお、加齢とともに、体内のＣｏＱ１０量は減少します。ちなみに、ＣｏＱ１０は酵母や藻類の培養などによって大量に生産されます。

不足しがちな人がＣｏＱ１０を補給すると、心臓が元気になり持久力も高まり、むくみが改善されます。

また、経口摂取でシワが改善するなどの美肌効果も確認されています。

ＣｏＱ１０は、食事でも摂取できますが、通常は1日あたり5〜10mg程度とそれほど多くありません。日本では、心不全の治療薬として利用されており、1日量は30�rとされています。

ちなみに、サプリメントによって補給する目安量は、1日30〜100�rとされています。

□ガルシニア