植物ステロールと呼ばれる成分については、40種類以上が知られていますが、その中でも「βシトステロール」が最も多く50％を占め、その次に「カンペステロール」が33％、「シグマステロール」が2〜5％となっています。

なお、植物ステロールのコレステロール低下作用は、動物性食品に含まれるコレステロールの吸収を抑制することによります。

白インゲン豆抽出物には、次のような特徴があります。

■糖尿病あるいは肥満に対する効果が期待されます。
■白インゲン豆に由来する成分が「αアミラーゼ」という酵素の働きを阻害します。
■摂取した炭水化物の分解を抑制することによって、食後過血糖を抑えます。

ナットウキナーゼには、次のような特徴があります。

■ナットウキナーゼは、納豆に含まれている血栓溶解酵素です。
■血栓を溶解する作用のため、脳梗塞を予防します。
■酵素ではありますが、経口摂取で効果が確認されています。

ナットウキナーゼに期待されるのは、次のような効能です。

■血液流動性改善作用
■血小板凝固抑制作用
■脳梗塞・脳塞栓症予防作用
■血栓溶解作用

□白インゲン豆抽出物