ビタミンＣは、柑橘類の成分が壊血病を予防することから発見された水溶性ビタミンの一種です。

近年は、美白・美肌・シミの予防といった効果をもつ栄養素、あるいは、風邪やガン、動脈硬化性疾患に対する効果をもつビタミンとして注目されています。

また、抗酸化作用を持っているので、生活習慣病を予防するためのベーシックなサプリメントとしてよく利用されています。

ビタミンＣは、これまでに数多くの研究が行われていて、その効果と安全性は確認されています。

ビタミンＫには、次のような特徴があります。

■肝臓での血液凝固因子の合成に必要な補酵素として作用します。
■脂溶性ビタミンの一種であり、血液凝固と骨代謝に関与しています。
■カルシウムを骨に取り込む作用をもつオステオカルシンの合成にも必要となります。

ビタミンＫは、次の2つに分類されます。

■Ｋ1（フィロキノン）
■Ｋ2（メナキノン）

また、ビタミンＫは、肝臓における血液凝固因子の合成に必須のビタミンとして、血液凝固能を調節するほか、カルシウムの代謝にも関与しています。

□メラトニン